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横浜の港がみえるちょっと隠れた場所にある
「saketabi by 酒旅本舗」にご来店くださり、
誠にありがとうございます。

「saketabi by 酒旅本舗」は、
自然に敬意をはらい、
自然の力を引き出すための知恵と工夫でつくられた
純米酒の専門店です。

日本酒の魅力を、あちらこちらを旅しながら発掘し、
もっとたくさん人に知ってもらって、 楽しんでもらいたい、という思いからはじまったお店です。

日本酒は水、米、酵母が奇跡的に醸し出された世界でも特徴のあるお酒です。

日本酒は、古来から人の暮らしの中にあり、
食べ物を美味しくさせるだけでなく、 儀式や風習にも欠かせない、
日本の文化でもあります。

酒は米と水という自然の恵みに、微生物たちの働きによる自然の力が加わって生まれます。

純米酒とは、この自然の恵みと力だけでつくられるお酒のことです。
醸造アルコール等、他の原料は添加されていません。
日本酒全体にしめる純米酒の割合は20%程度です。

日本酒を、単に「アルコール」という言葉で片付けずに、
その背景にある人の暮らしを知り、大地の営みに敬意を払い、
生産者に感謝しながら、 大切に、丁寧に、楽しんで呑んでいただきたいと願っております。

また、日本各地のお酒を、
「酒」「旅」をキーワードに、 日本の伝統、暮らしに目を向けながら、
「日本酒」を通して、日本の新しい発見につながればと願っております。

 

お問合せ

お気軽にお問い合わせください。

☎050-3715-9630
受付時間 11:00-17:00 [ 土・日・祝日除く ]
e-mail: mail@saketabi.com

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