こんにちは。私_maru

港がみえるちょっと隠れた場所にある
『saketabi』にご来店くださり
誠にありがとうございます。

『saketabi』 は、
日本酒の魅力を、あちらこちらを旅しながら発掘し、
もっとたくさん人に知ってもらって、
楽しんでもらいたい、という思いからはじまっています。

わたし自身、日本酒は、実は苦手でした。
味は濃いし、アルコール度は高いし、匂いはツンとくるし、
種類が多くてどれが飲みやすいのかわからないし、
おまけに翌日には頭が痛くなるし。
なによりも、ちっともお洒落じゃい。
それよりも、ビールやワイン、ウイスキーを選んでいました。

そんな私が、日本酒に興味をもったのは、
仕事やプライベートで、日本のいろいろなところを旅しはじめたことがきっかけでした。
その土地にいくと、食べ物といっしょに、その土地にしかないお酒があることを知りました。
その土地の食べ物には、会話を弾ませるその土地のお酒がぴったり。「おいしい」にさらに味どりを添えてくれます。

まだまだ知らない発見が日本にあります。もっと知りたい。そんな探究心から、お酒の世界にはまっています。

日本酒は、知れば知るほど、おもしろく、奥が深いです。
最初はむずかしくて、とっつきにくいと思います。
でも、ちょっとした知識を身につけておけば、自分の好きなタイプや、食事とのあわせ方を選ぶことができることができます。

『saketabi』では、
テイスティングセミナーやお酒と食材のフードペアリング教室も開催しています。
じっくりと、丁寧にお酒を味わっていただくことを目的にしていますので、
少量でも充分日本酒の世界を楽しむことができます。

それに、なんといっても、日本でうまれたお酒です。
日本の風土や、その土地の文化、自然環境、人の暮らしと、深くかかわっていることを知ることも、いろいろな発見があり、また楽しいものです。

「日本酒はおもしろい」。
「日本酒って、おいしい」。
こんな言葉を一緒につぶやいてくれる仲間が増えたら、もっと楽しいだろうと思います。

そのきっかけとなる、
情報や楽しく読んでいただけるようなコンテンツを、
魅力ある日本酒アイテムとともに
『saketabi』から
発信していければと思っています。

『saketabi』は、「酒」と「旅」からうまれた言葉です。

どうぞ、ご一緒に
日本酒の発見の旅、酒旅へでかけませんか?

店長 日本酒スタイリスト マチコ

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<店長 マチコ プロフィール>
世界の自然保護活動の現場に長年たずさわった異色の唎酒師。
地球1個分で暮らすサステナブルなライフスタイルの考え方に共感。
興味を持っていたお酒にも、この考え方を実践できないかと奮闘中。
唎利師のほか、日本酒・焼酎のテイスティングプロの資格、酒匠を持つ。他、食生活アドバイザー、フードコーディネーターなどの食に関する専門家でもある。お酒は自然と人がうみだす奇跡の農産物と語る。人の暮らしと食、そして自然の恵みとの関係をテーマに活動中。

 

お問合せ

お気軽にお問い合わせください。

☎050-3715-9630
受付時間 11:00-17:00 [ 土・日・祝日除く ]
e-mail: mail@saketabi.com

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