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20%の日本酒にこだわる

自然に敬意をはらい、

  自然の力を引き出すための

    知識と工夫でつくられた純米酒の専門店

酒は米と水という自然の恵みに、微生物たちの働きによる自然の力が加わって生まれます。純米酒とは、この自然の恵みと力だけでつくられるお酒のことです。醸造アルコール等、他の原料は添加されていません。日本酢全体にしめる純米酒の割合は20%程度です。


純米酒とは

千年の時を越えて使われつづけている日本の文化「風呂敷」で、日本酒瓶をラッピングすると、すてきな贈り物になります。簡単にできるラッピング教室を開催しています。

酒づくりの現場を見ると、日本酒への関心はさらに高まります。日帰りから宿泊を伴うツアーまで、さまざまな酒旅をご提案いたします。

はじめての日本酒レッスン、テイスティング&フードペアリングレッスン、日本酒ナビゲーター認定講座など、一般の方向けの楽しくやさしいセミナーから、飲食店様向けの専門的なセミナーまで、ご希望にあわせたレッスン、セミナーを開催しています。

気軽な仲間が集まるホームパーティーで、日本酒を楽しんでみませんか?銘柄のセレクトから楽しい日本酒談義まで、パーティーを盛り上げるご提案をいたします。

日本酒は水、米、酵母が奇跡的に醸し出された世界でも特徴のあるお酒です。 日本酒は、古来から人の暮らしの中にあり、 食べ物を美味しくさせるだけでなく、 儀式や風習にも欠かせない、日本の文化です。

『saketabi』は、「酒」と「旅」からうまれた言葉です。 「酒」「旅」をキーワードに、 日本の伝統、暮らしにも目を向けながら、 日本酒の世界をお楽しみください。

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